Jaloco Blanco Joven
Jaloco Blanco Joven
Al recibirse la uva, ésta forma una pasta que conserva los hollejos y raspones, y que es trasladada al desvinador para ser sometida a un proceso de separación de los mostos. El mosto es desfangado para ir separándolo de su suciedad y una vez “limpio” fermenta en depósitos de acero inoxidable controlando su temperatura. El vino permanece en depósito 3 meses aproximadamente antes de su salida al mercado
Origen
D.O Ribera del Guadiana
Tipo de vino
Blanco Joven, Añada 2012
Coupage
Verdejo y S.Blank
Cata
JALOCO Blanco es un vino de color amarillo pálido con ribetes acerados. Limpio y brillante.Buena intensidad aromática. Se aprecian aromas de hierba fresca: heno, y flores blancas: jazmín, jacinto, madreselva, al igual que aromas frutales. Leves notas de cítricos, que le proporcionan su carácter fresco.En paso es suave, sedoso, fresco y nervioso, donde de nuevo se manifiestan las flores blancas . Notable recorrido.
Recomendaciones gastronómicas
JALOCO Blanco perfectamente acompañará pastas y arroces ligeramente condimentados, al igual que todo tipos de pescados blancos y mariscos, tanto frescos como a la brasa..Vino excepcional para el aperitivo y temporadas estivales.Temperatura de servicio recomendada: 6-8º
Premios y galardones
DirecciónCtra. Nacional 432, Km. 7606310 Puebla de Sancho Pérez, Badajoz