MARQUES DE BADAJOZ BLANCO.

Origen.

Extremadura (Subzona Matanegra)

VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA

Tipo de Vino.

Blanco Joven.

Coupage.

50% Macabeo- 10% Cigüentes – 40% Cayetana.

Elaboración.

La vinificación se realizó por el método clásico de elaboración de vinos blancos, controlando las temperaturas de fermentación con una duración de 8 días aproximadamente. El vino permanece en depósito 3 meses aprox. antes de su salida al mercado.

Cata.

MARQUES DE BADAJOZ Blanco Joven es un vino de color amarillo pajizo con reflejos verdes. Limpio y brillante. En nariz ya se manifiesta su frescura y nerviosismo, al tiempo que van apareciendo las notas de flores blancas y frutales tales como el melón y la manzana madura. De igual modo se aprecian levemente toques de cítricos y almendra. El paso de boca es muy suave y sedoso, aunque se hace patente su frescura y juventud. De nuevo aparecen los cítricos bajo las flores blancas. Largo . Buenos recuerdos.

Recomendaciones gastronómicas.

MARQUES DE BADAJOZ Blanco Joven perfectamente acompañará los pescados, tanto frescos como ligeramente cocinados, a la brasa o con guarnición de verdura. Exquisito con todo tipo de moluscos. Acompañante ideal de gambas, langostinos, langosta, cigala. Las carnes blancas ligeramente cocinadas encontrarán un acompañante ideal en este vino.

Temperatura de servicio recomendada.

6º - 8º