DIFERENTE TINTO ROBLE.

Origen.
D.O Ribera del Guadiana

Tipo de Vino.
Tinto Roble – 4 Meses en Barrica Roble Americano

Coupage.
100 % Cabernet-Sauvignon

Añada
2007

VIÑEDO
Elaborado íntegramente con uvas procedentes del viñedo de propiedad familiar.

ELABORACIÓN
Una vez finalizada su maduración correctamente en el viñedo, las uvas son escogidas minuciosamente y sometidas al proceso de vinificación que se sigue para la vinificación de tintos manteniendo todo este proceso a una temperatura de 22º C. Una vez terminado el proceso de fermentación con una duración de 8 días aproximadamente, el caldo es macerado durante unos 15 días junto con sus hollejos para extraer la mayor parte de antocianos y taninos.

Una vez terminado el proceso de maceración, es sometido a un breve proceso de crianza en madera nueva.

CATA
Color: Intenso color rojo picota con reflejos violáceos.

Nariz: Aromas afrutados de buena intensidad dominado por el pimiento verde característico de la variedad de uva, pero también está muy presente la fruta roja y negra muy madura combinada con notas de tostados.
Fruta y madera en correcto equilibrio.

Boca: es suave, paso de boca muy equilibrado y muy redondeado, untuoso, taninos suaves y muy dulces, retronasal a pimiento verde, frutas y chocolate, final con bastante persistencia.
Un vino muy rico en boca y muy fácil de beber y entender.

RECOMENDACIONES GASTRONÓMICAS
Diferente Tinto Roble es un acompañante perfecto de todo tipo de platos de la dieta mediterránea así como carnes, quesos y embutidos.

Su temperatura de servicio adecuada es de entre 16-18º C.

PREMIOS Y GALARDONES:
“Gran Espiga” al mejor vino de la D.O Ribera del Guadiana en el IX Concurso Caja Rural de Extremadura de Vinos con D.O Ribera del Guadiana “Premos Espiga”. 2008

“Espiga de Oro”en la categoría de vino Tinto Roble IX Concurso Caja Rural de Extremadura de Vinos de D.O Ribera del Guadiana “Premios Espiga”.2.008.

U.E.C Unión Española de Catadores. Premios BACO 2.008. Reconocido dentro de los 100 mejores vinos jóvenes de España.

Medalla de Bronce en el concurso “Premios Mezquita de Córdoba”. Córdoba, Octubre 2.008.

Medalla de Bronce en el concurso “Premios Vinohoreca” 2.008 organizado por Alamesa, SL . Madrid Octubre 2.008.