CASTA BRAVA.

Origen.

Exremadura (Subzona Matanegra)

VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA.

Tipo de Vino.

Vino blanco.

Coupage.

15% Macabeo – 60% Cayetana – 25% Pardina.

Elaboración.

La vinificación se realizó por el método clásico de elaboración de vinos blancos, controlando las temperaturas de fermentación durante 10- 12 días aproximadamente. El vino permanece en depósitos 3 meses aproximadamente antes de ser embotellado.

Cata.

CASTA BRAVA Blanco es un vino de color amarillo pajizo con reflejos verdes. Limpio y brillante. Posee una nariz floral, fundamentalmente flores blancas. También se aprecian los aromas de hierbas frescas y manzana verde. En boca es suave y sedoso. Las notas de almendra y manzana verde hacen que este vino sea agradable y elegante.

Recomendaciones gastronómicas.

CASTA BRAVA Blanco es perfecto con cualquiera de los platos que constituyen la dieta mediterránea más tradicional. También excelente con cualquier tipo de pescado blanco, ya sea hervido, a la plancha o fresco. Muy bueno como aperitivo.

Temperatura de servicio recomendada.

6º - 8º C.